Kanetsune Seki

Kanetsune 420J2 Nóż do ostryg 15,5 cm

Kaki-muki jest nożem z odpowiednio grubym i gładkim ostrzem z którego pomocą bezpiecznie złamiemy zawias który utrzymuje razem połówki ostrygi. Wykonany został ze stali nierdzewnej o odpowiedniej elastyczności oraz twardości co gwarantuje beproblemowe użytkowanie przez wiele lat. Dane techniczne: Ostrze - stal 420J2 Twardość - 56 HRC +/- 1 Długość całkowita - 15,5 cm Długość ostrza - 6,5 cm Szerokość klingi - 1,7 cm Grubość klingi - ok.