Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Kengata Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Kengata 27 cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie.