Tojiro

Tojiro Zen Black VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm

Nóż kuchenny Nakiri 16,5 cm Tojiro Zen Black Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.